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bubble cotton(バブルコットン)は、まき貝の趣味の洋裁、編み物、手作り石けんなどを中心に日記を綴っています。

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パン教室 31回目 玄米ロールとオレンジカスタード

暑い暑い夏がやっと終わりに近づいて来ました。
やっぱり暑い季節は苦手です。
(;O;)

今日は久しぶりのパン教室でした。
玄米ロールは、玄米ご飯を生地に入っています。
パンとして食べる時には、特に際立った香りとかはないですが、玄米の粒粒や、栄養価がしっかり入っています。
その玄米パンには、ゴマをたっぷり付けたものと、ちょこっとゴマを載せたものの2種類。


もう一つのパン、オレンジカスタードですが、実はアップ画像を撮り忘れました。
(~_~;)
花型のパンにカスタードクリーム、さらにオレンジのシロップ漬けを載せて、カスタードの甘味と、オレンジの酸味と苦味のコラボが絶妙です。
↓の画像手前中央のパンがオレンジカスタード。
拡大するとなんとか見えます。
オレンジの他に、プラムのジャムと生クリームを載せた3種類作りました。


ランチは、玄米ロールにきんぴら(ごぼう、にんじん、レンコン)をはさんだものと、レタス、炒めた野菜(かぼちゃ、ナス、)とベーコンをはさんだものを頂きました。
玄米だけに、具も和食なものをサンド。
パンにきんぴらとは、意外な組み合わせですが、これがなかなか美味しいです。
野菜がいっぱいで、身体にも良い感じ。

スープは、玉ねぎとマッシュルームを刻んで炒めたあと、クリームスープにして、なおかつ、ミキサーでさらになめらかにしてあります。
本当に、美味しかったwww(^○^)
先生、今日もお世話になりました。

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