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2011/11/15 Tue  21:08
パン教室15回目 チョココルネ・クリームパン・あんぱん

2011.11.15パン教室
11月のパン教室(15回目)は、甘いパンの定番三種、チョココルネ・クリームパン・あんぱん。
パン生地は、一緒ですが、中身のチョコクリームと、カスタードクリームも作るので、意外と手間かかります。(笑)

カスタードクリームは作ったことがあったのですが、コルネ用のチョコクリームを作るのは初めて。
いろいろな作り方があるとは思いますがが、チョコにココア、牛乳、さとう、小麦粉が入るレシピです。

あんぱんの成型は、まあまあ上手く(?)出来たものの、クリームパンは、いまいち、コルネにいたっては、ダメですね。。。
コルネじゃないですね。(>_<)
いわゆる円錐形の渦巻きにするのは、数こなさないと無理かも。
一定の細さに伸ばすことが難しいんですよね。
(*_*;

チョココルネ・クリームパン・あんぱん

ランチは、しょうがをたっぷり使った、鶏のスープ。
身体が温まりそうです。
鶏しょうがスープ

今回は、いつもは違うグループの方が一緒でした。
一昨年中学の役員を一緒にしてた人なので、懐かしかったです。
その方の差し入れ、バームクーヘンのクッキー、しかもカレー味。
バームクーヘンのラスク版といった感じでした。
カレー味なので、お酒のおつまみにも合う感じ。
初めての食感でしたが、美味しかったです。
ごちそうさまでした。(*^_^*)
バームクーヘンクッキー カレー味


テーマ : 手作りパン   ジャンル : 趣味・実用

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